Ingredience (4 porce):
- 250 g sýru Olmín
- 30 g pažitky
- 10 g mleté papriky
- 40 g natrhaného salátu
Postup:
Sýr Olmín najemno nastrouháme, ochutíme špetkou soli a tvarujeme z něj kuličky. Polovinu kuliček obalíme v čerstvě nasekané pažitce, zbytek pak v mleté paprice. Hotové kuličky pokládáme na salát.